Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gorenjski muzej | June 19, 2021

Scroll to top

Top

2. etnološki dan Dediščina prehrane na Gorenjskem

2. etnološki dan Dediščina prehrane na Gorenjskem

Vljudno vabljeni na 2. etnološki dan  Dediščina prehrane Gorenjske v četrtek, 10. junija 2021, ob 9. uri na ZOOM povezavi:
https://us02web.zoom.us/j/83568676125?pwd=VDRDT0tOVkpHK1pvV0RPK2UxdFJvQT09 

Meeting ID: 835 6867 6125
Passcode: 534939

Program srečanja:

9.00 Uvodna beseda

9.20 Mojca Šifrer Bulovec – Visoška kuhinja v 19. stoletju

9.40 mag. Tatjana Dolžan Eržen – »Kdor je božji, ta je sit!«

10.00 Mojca Ferle – Pogled v jedilnico in na mizo Ivana Hribarja

10.20 Saša Florjančič – Življenje na »bukuca«: Prehrana žebljarjev

10.40 Nina Hribar – Projekt »Mavričnost kulture in kulinarike Jesenic« s poudarkom na etnično pisani kulinariki

11.00 dr. Saša Poljak Istenič – Od raziskave alpske prehrane do Unescove nominacije: Primer tržiške prehranske dediščine

11.20 Erika Kavalar Mugerli – Rateški krapi od vsakdanje jedi do kulinarične posebnosti

11.40 odmor

12.10 dr. Bojan Knific – Tržiška kulinarična dediščina

12.30 Nataša Kokošinek – Kulinarika Alenke Bole Vrabec

12.50 Lucija Gartner in Tina Komac – Inovativne predstavitve lokalne prehranske dediščine: »Kuhajmo po Bohinjsko«

13.10 Branka Gradišar, Katja Praprotnik in Špela Smolej Milat – Medinstitucionalni projekt »Naša kuhna«

13.30 Saša Roškar – Sušilnice za sadje in lan ter dere: Topografski poskus

13.50 Diskusija

 

Na spletnih straneh uporabljamo piškotke, s pomočjo katerih izboljšujemo Vašo uporabniško izkušnjo in zagotavljamo kakovostne vsebine. Z nadaljnjo uporabo se strinjate z uporabo piškotkov. več informacij

Piškoti so majhne datoteke, ki jih naložimo na vaš računalnik. Nekateri so nujno potrebni za delovanje spletnega mesta, nekateri izboljšajo uporabniško izkušnjo. Piškotki so lahko kratkotrajni ali dolgotrajni. Izbrišejo se po koncu poteka veljavnosti. Lahko jih izbrišemo tudi ročno. Naše spletno mesto uporablja piškotke, ki jih ob vašem obisku tega spletnega mesta naložimo na vaš računalnik oziroma mobilno napravo. Tako lahko prepoznamo vašo napravo, ko se z njo vrnete na naše spletno mesto, ter na ta način omogočimo boljše delovanje in uporabo spletnega mesta. Piškotke lahko popolnoma izbrišete oziroma onemogočite z nastavitvami v vašem brskalniku. Navodila se nahajajo v sekciji pomoč vašega brskalnika. V primeru, da boste piškotke popolnoma izključili, vam morda kakšna izmed funkcionalnosti na spletnem mestu ne bo delovala.

Zapri